＊今日は、「大寒」。さすがに寒い。 商店街にあるスーパーは週１休みで今日はお休み。 さすがに寒さと大型店舗の休みとで人通りは皆目ない。 「栄養と料理」の2月号がでている。特集は（減塩のヒント） 塩分コントロールのテクニック、教えます （つきち‘田…