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＊「暮しの手帖」５２号　さあどこから読みましょう。
ひょいっとめくった２６ページは＜もっとおいしい蒸し料理＞
シリコンなべのついた料理本を販売しているが、昔よく使った
蒸し器、うちはまだ使いますから。シリコンのなべもあります。
これで野菜を蒸します。電子レンジで３〜４分で、出来上がり。
8ページにわたって、いろいろ応用編を教えてくれています。
シリコン製のものではこうも幅広く、たとえばお菓子までは
出来ないと思う。私のシリコンなべの献立はさけや白身さかなと
野菜ときのこの蒸し物でごまだれか柚子風味のポンズで頂きます。
どこから読んでもためになり、時間の経つのを忘れる、困った本
です。2ヶ月に1冊でるというのもユックリズムでまたよろし。