小西すず先生

中高年のかたなら大方のひとが興味のあるダイエットの
研究者です。TVにでておられたとみえて珍しい版元の
専門書の注文がありましたので武庫川女子大学の先生
であることも興味を覚えて検索してみました。
出ました！納得しました。私と同じ世代の方でした。
ダイエットという永遠のテーマに向かって日夜試験管を
振ったり精密機械のデータを読んだりまた食材を使って
調理したりと奮闘されていることを思って私だけとちがう
と思い考えさせられました。