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＊今日は午後から　梅田のホテルグランビアで恒例の出版ごれい会。もちろんうちは社長が参加です

販売会社と版元と書店との名刺交換会です。どなたが来ておられたか？　お顔見知りの方はお元気

だったか？　次にはお料理はなに？　例年どうり立食で　和　洋　中　お寿司の屋台　まで聞いたと

ころで　婦人会の役をして下さってる心やすい　Tさんのことをいろいろ聞きだすうちにいつのまにか

『腹、へった！』と言ったので　夕飯の食卓を準備しておいて、母のいる介護施設へと急ぎました。

先ほどのTさんは私より年齢が上なのに会合の時は大方　和服なのです。その点だけでも”えらい”と

拍手です。「栄養と料理」2月号発売です。大テーマは『うす味じゃない、減塩！』和食のおいしさ

そのまま。とのことです。そして「減塩お助けグッズ」を試してからのせてくれています。

例えば「ソイミスター」：豆腐にしょうゆをかける。　「減塩味わい皿」：刺し身にしょうゆをつけ

る。「液体調味料いれ　COCORO」豚カツに豚カツソースをかける。　　などです。参考になります。